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Mycotoxins in Brown Rice Flour on Raptor Biphenyl by LC-MS/MS
| Peaks | tR (min) | Conc. (ng/g) | Precursor Ion | Product Ion 1 | Product Ion 2 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Deoxynivalenol | 0.62 | 50 | 297.3 | 249.3 | 231.2 |
| 2. | Fumonisin B1 | 2.45 | 50 | 722.5 | 352.4 | 334.5 |
| 3. | HT-2 | 2.60 | 50 | 447.3 | 285.3 | 345.3 |
| 4. | Fumonisin B3 | 2.85 | 50 | 706.5 | 336.4 | 318.4 |
| 5. | Fumonisin B2 | 3.23 | 50 | 706.5 | 336.3 | 141.2 |
| 6. | T2 | 3.31 | 50 | 489.3 | 245.2 | 387.4 |
| 7. | Aflatoxin G2 | 3.74 | 5 | 331.2 | 313.3 | 189.3 |
| 8. | Zearalenone | 3.96 | 50 | 319.3 | 283.3 | 187.2 |
| 9. | Aflatoxin G1 | 4.22 | 5 | 329.2 | 243.2 | 200.2 |
| 10. | Aflatoxin B2 | 4.43 | 5 | 315.3 | 287.3 | 259.2 |
| 11. | Aflatoxin B1 | 4.99 | 5 | 313.3 | 285.2 | 241.2 |
| 12. | Ochratoxin A | 5.19 | 5 | 404.2 | 239.3 | 358.3 |
LC_FS0527
| Column | Raptor Biphenyl (cat.# 9309A52) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions: | 50 mm x 2.1 mm ID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Particle Size: | 2.7 µm | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pore Size: | 90 Å | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Guard Column: | Raptor Biphenyl EXP guard column cartridge 5 mm, 2.1 mm ID, 2.7 µm (cat.# 9309A0252) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Temp.: | 40 °C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inj. Vol.: | 5 µL | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mobile Phase | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A: | Water, 2 mM ammonium formate, 0.1% formic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B: | Methanol, 2 mM ammonium formate, 0.1% formic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Detector | MS/MS | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ion Mode: | ESI+ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mode: | MRM | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Instrument | UHPLC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Notes | Weighed 1.00 gram of brown rice flour in a 50-mL centrifuge tube and added 2.00 mL of water. Vortexed at 3000 rpm for 5 min followed by the addition of 4.0 mL of extraction solvent (50:50 water:acetonitrile, v/v). The tube was then vortexed at 3000 rpm for 5 min followed by centrifugation for 15 min at 4200 rpm. 475 μL of the supernatant was filtered through a Thomson SINGLE StEP Nano filter vial (0.2 μm, cat.# 25882). The sample was then fortified with 25 μL of a standard solution prepared in water at 1000 ng/mL (100 ng/mL for aflatoxins and orchratoxin A) as part of the matrix-matched calibration curve. Vortexed at 3000 rpm for 1 min prior to analysis. |
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